Graskerfræ próteinduftkemur frá þroskuðum fræjum graskersins Cucurbita moschata (Duch.) Poiret. Graskerfræ eru rík af næringarefnum um það bil 50 prósent fitu og 30 prósent til 40 prósent prótein og próteininnihald graskersfræanna getur náð meira en 60 prósent eftir fitueyðingu og prótein þeirra er ríkt af amínósýrusamsetningu. Það er góð uppspretta plöntupróteina.
Graskerfræ próteinduft er heilsufæðishráefni sem er unnið úr graskersfræjum í gegnum röð vinnsluferla og er aðalefni þess prótein. Graskerfræ próteinduft hefur nokkra notkun í heilbrigðisgeiranum.
Það getur verndað ónæmiskerfið okkar. graskersfræ próteinduft er ríkt af ýmsum nauðsynlegum amínósýrum, sem getur bætt friðhelgi mannslíkamans og aukið líkamsrækt.
Próteinduftið er líka gott fyrir vöðva karla. Graskerfræprótein er frábrugðið venjulegu grænmetispróteini að því leyti að það inniheldur mikið magn af glútamíni. Glútamín er myndað snemma úr glútamati í líkamanum. Tilraunir hafa sýnt að glútamín getur aukið stærð vöðvafrumna, örvað nýmyndun vöðvapróteina, bætt vöðvaþrótt og gert vöðvavöxt kleift. Mysuprótein er nú mikið notað á markaðnum sem innihaldsefni fyrir vöðvauppbyggingarduft, en mysuprótein er dýraprótein og ætti ekki að neyta grænmetisætur. Þar að auki inniheldur mysuprótein mjólkurofnæmi, en graskersfræprótein er grænmetisprótein og inniheldur enga ofnæmisvaka. Það er óhætt að neyta þess af fólki með ofnæmi.
Stjórna blóðsykursvirkni.
Hátt kólesteról í blóðvökva er aðalorsök hjartasjúkdóma. Neysla dýrafitu eykur kólesterólgildi í plasma, sem er mikilvægur þáttur í æðakölkun og hjartasjúkdómum. Graskerfræprótein er kólesteróllaust og hægt að nota í staðinn fyrir dýraprótein.
Samkvæmt Nóbelsverðlaunahafanum í læknisfræði árið 1998 er arginín í próteini forsenda fyrir myndun nituroxíðs í líkamanum. Graskerfræ próteinduft inniheldur nægilegt magn af arginíni. Viðbót með graskerfræpróteini getur stuðlað að myndun köfnunarefnisoxíðs, þanbilsæðar, lækkað blóðþrýsting, bætt blóðflæði til hjarta og heila, aukið mýkt æðaveggja og í raun komið í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma.
Próteinduft graskersfræ sýnir góða frammistöðu í heilsu karla. Það getur aukið sæðisþrótt, bætt gæði sæðisfrumna, stuðlað að frjóvgun sæðisfrumna og veitt hreyfiorku fyrir hreyfanleika sæðisfrumna. Arginínið í graskerfræpróteinum tekur ekki aðeins þátt í myndun sæðisfrumna heldur er það einnig nauðsynlegur hluti af ýmsum kjarnapróteinum sæðisfrumna. Það víkkar einnig slagæðar í gegnum nituroxíðleiðina. Út frá þessu hefur bandaríska fyrirtækið Pfizer þróað lækningavöru sem heitir Viagra.
Graskerfræprótein var vatnsrofið til að fá ensímlausn með DPPH úthreinsun upp á 83,47 prósent, sem gefur til kynna að vatnsrofið graskersfræprótein hafi andoxunaráhrif.
Hægt er að nota graskerpróteinduft sem fæðubótarefni við fullunnið korn eins og hveiti og maísmjöl til að bæta upp skort á nauðsynlegum amínósýrum (sérstaklega lýsíni) í korni. Það er einnig hægt að nota sem aukefni í bakaðar vörur til að bæta bragðið og næringarinnihald vörunnar. Sýnt hefur verið fram á að graskerfræprótein bætir hjarta- og æðasjúkdóma, eykur friðhelgi og andoxunareiginleika og er hægt að bæta beint við heilsuvörur.
Graskerfræprótein inniheldur marga skauta hópa meðfram peptíðkeðjunni, sem gerir það gleypið, vatnsheldur og bólgur.
Graskerfræprótein er yfirborðsvirkt efni sem dregur úr yfirborðsspennu bæði vatns og olíu sem og vatns og lofts. Það myndar auðveldlega stöðuga fleyti. Með því að bæta við graskersfræpróteini sem ýruefni við framleiðslu á bakkelsi, frosnum matvælum og súpum verður til stöðugri vöru.
Með mikilli seigju, mýkt og mýkt er hægt að nota graskersfræprótein sem burðarefni fyrir vatn sem og burðarefni fyrir bragðefni, sykur og önnur efnasambönd, sem hjálpar til við að viðhalda stöðugu lögun. Þetta er mjög gagnlegt fyrir matvælavinnslu.
Ef þú vilt fá faglegar upplýsingar um vörur okkar, vinsamlegast hafðu samband við okkur áhaozebio2014@gmail.com