ávinningur og notkun svart hvítlauksdufts

Uppspretta svarta hvítlauksins

Svartur hvítlaukur er tegund af þroskuðum hvítlauk sem er litaður djúpbrúnn-svartur. Ferlið er af austur-asískum uppruna. Það er búið til með því að setja hvítlauk (Allium sativum) í heitt, rakt, stjórnað umhverfi á nokkrum vikum, ferli sem framleiðir svart negul. Svartur hvítlaukur er notaður í margs konar matreiðslu. Algeng tækni er gerjun í atvinnuskyni.

 

Ávinningurinn af svörtum hvítlauk en venjulegum hvítlauk

Algengi hvítlaukurinn er með gerjuðri tækni, þykknin frá ferskum hvítlauk hverfur alveg og bragðið verður sætara eins og lakkrís. Bragð hans er háð bragði ferska hvítlauksins sem var notaður til að gera hann. Hvítlaukur með hærra sykurinnihald gefur mildara, meira karamellubragð, en hvítlaukur með lágt sykurinnihald gefur skarpara, nokkuð súrara bragð.

Brennt bragð getur líka verið til staðar ef hvítlaukurinn var hitaður of lengi við of háan hita eða ekki nógu lengi: við hitun verður hvítlaukurinn svartur á litinn löngu áður en fullur sætleikinn nær að þróast.

Sem heilsu- og næringaruppbót má nota svart hvítlauksduft eitt sér, á brauð, með osti, rauðvíni eða dökku súkkulaði, í súpur eða sósur, með kjöti eða fiski, mulið í majónesi sem salatsósu, bætt út í vinaigrette, eða með grænmetisrétti. Einnig má mylja negulnaglana.

Svartur hvítlaukur bætiefni

Mian innihaldsefnin úr svörtum hvítlauk er allicin, og við útvegum hreinan svartan hvítlauk og svart hvítlauksþykkni duftið, þau eru venjulega notuð fyrir matvæla-/heilbrigðisiðnaðinn. það er venjulega gert sem svart hvítlaukshylki.Svart hvítlauksþykkni duft inniheldur marga næringu:

Það hefur andoxunaráhrif;

Það getur hjálpað til við að stjórna blóðsykri og draga úr hættu á hjartasjúkdómum;

Efnasambönd í svörtum hvítlauk geta verndað heilaheilbrigði;

Getur haft krabbameinslyf.

Svart hvítlauksduft getur hjálpað til við að vernda lifur þína.

 

Ef þú hefur áhuga á okkarSvart hvítlauksduftröð, hafðu bara samband við okkur, netfangið okkar er:haozebio2014@gmail.com

Við útvegum enn fleiri plöntuþykkni og matvælaaukefni.