Colostrum dufter duft framleitt úr nautgripamjólk eftir vinnslu. Hrár nautgripabroddurinn er mjólkin sem heilbrigðar kúr seyta innan 72 klukkustunda eftir fæðingu. Það inniheldur dýrmæt virk immúnóglóbúlín og rík næringarefni eins og mjólkurkalsíum, prótein og ýmis snefilefni og er þekkt sem „konungur ónæmisaðgerða á 21. öld.“. Rannsóknir hafa komist að því að nautgripamjólk er ríkt af immúnóglóbúlínum, sem getur beint bætt ónæmisgetu mannslíkamans, bætt við skort ónæmiskerfisins, dregið úr líkum á öndunarfærum, meltingarvegi og öðrum sýkingum og stuðlað að þróun heila, bein og tennur barna, sem gerir þeim kleift að dafna og vaxa heilbrigt. Colostrum duft framleitt úr nautgripamjólk hefur einnig mikið næringar- og efnahagslegt gildi. Bovine colostrum duft inniheldur meira en 7 tegundir af vaxtarþáttum, immúnóglóbúlínum, lífvirkum peptíð bindandi próteinum og vítamínum og snefilefnum sem mannslíkaminn þarfnast, og gefur þar með nautgripamjólkinni röð heilsuaðgerða. Nautamjólk til inntöku getur bætt ónæmi kerfisins, stjórnað þarmaflóru, stuðlað að vexti og viðgangi meltingarvegar eða lækningu á sárum í þörmum, seinkað öldrun og lækkað blóðsykur.
Brotmjólk inniheldur margs konar næringarefni og líffræðilega virk efni, sem gerir hann mjög virkan og hráefni í heilsufæði.
Hátt steinefnainnihald. Colostrum, sem helsta næringarefni fyrir mjólkandi nýbura, hefur oft fleiri steinefni en venjuleg mjólk. Kolostrum inniheldur 23 steinefni, þar á meðal kalsíum, fosfór, natríum, sink, járn, mangan og önnur steinefni, sem eru umtalsvert hærri en venjuleg mjólk. Hins vegar er steinefnainnihald broddmjólkur breytilegt eftir nautgripakyni og tíma útpressunar brodds.
Ríkt af amínósýrum, próteinríkt. Próteininnihald broddmjólkur er mun hærra en í venjulegri mjólk og getur verið 4-8 sinnum hærra en í venjulegri mjólk. Grunnbyggingarefni próteina eru amínósýrur og munur á gerð, röð og magni amínósýra veldur mun á milli próteina, auk þess að ákvarða virkni þeirra og næringargildi.
Ónæmis- og vaxtarþættir. Mikill fjöldi tilrauna hefur sýnt að broddmjólk hefur hátt næringargildi og hefur það hlutverk að stjórna efnaskiptum manna, bæta ónæmi líkamans og berjast gegn sýkingum. Flestar þessar aðgerðir tengjast einstökum næringarþáttum broddmjólkur, sem innihalda immúnóglóbúlín (IgG), laktóferrín (Lf), ýmsa vaxtarþætti og rík lífvirk efni, sem gefa broddmjólk margvíslega heilsu.
Immúnóglóbúlín IgG í broddmjólk. Immúnóglóbúlín er það sem við heyrum oft sem "mótefni". Ónæmisglóbúlín eru framleidd af ónæmiskerfi líkamans til að þekkja tiltekin aðskotaefni (mótefnavaka), eins og bakteríur og vírusa, og hjálpa líkamanum að eyða þessum sýkla. Bovine colostrum immúnóglóbúlínum er skipt í 5 flokka eftir mótefnavaka þeirra: IgG, IgA, IgM, IgE og IgD, þar af er IgG 86 prósent og það getur að hluta komið í stað virkni IgA manna (innihald 41~4,57mg /g). Immúnóglóbúlíninnihald broddmjólk (50 ~ 150mg/ml) er 50 sinnum hærra en í broddmjólk úr mönnum, sem hefur mikil áhrif á forvarnir og meðhöndlun veiru-, bakteríu- og sveppasýkinga.
Brotmjólk inniheldur háan styrk ónæmisþátta, vaxtarþátta og bakteríudrepandi þátta. Börn og börn sem taka broddmjólk geta bætt friðhelgi þeirra og eru ólíklegri til að fá kvef; fullorðnir með óreglulegt mataræði og hvíld, og aldraðir með lélegt ónæmi geta einnig bætt við broddmjólk og laktóferríni til að stjórna lífeðlisfræðilegri starfsemi þeirra.
Colostrum inniheldur mikið magn af immúnóglóbúlíni og laktóferríni, sem getur bundist mótefnavaka eins og sjúkdómsvaldandi örverum og eiturefnum til að mynda mótefni, og laktóferrín hefur einnig bakteríudrepandi og veirueyðandi áhrif, sem geta í grundvallaratriðum bætt ónæmi mannskerfisins og dregið úr líkum á mönnum. sýkingu og sjúkdómum.
Ónæmisþættirnir í broddmjólk geta á skilvirkan hátt staðist veirur, bakteríur og önnur skaðleg efni og hindrað vöxt margra sjúkdómsvaldandi örvera án þess að hafa áhrif á vöxt og æxlun ósjúkdómsvaldandi örvera í meltingarvegi, sem getur bætt virkni meltingarvegarins og viðhalda heilbrigði meltingarvegarins.
Brotmjólk inniheldur mikið kalsíuminnihald, sem er gagnlegt fyrir vöxt beina og tanna, og andstreptokokka mótefnin í því geta í raun komið í veg fyrir tannskemmdir hjá ungum börnum. Colostrum inniheldur einnig taurín, fosfólípíð, heilapeptíð og önnur næringarefni sem eru nauðsynleg fyrir vitsmuna- og vaxtarþroska barna, sem eru gagnleg til að lengja lifun heilafrumna.
Það hefur verið sannað að Bovine Colostrum Ex-tract (BCE) inniheldur mikið taurín, insúlínlíkt, trefjabundið prótein, rík vítamín og viðeigandi magn af járni, sinki, kopar og öðrum snefilefnum, og samverkandi áhrif ýmissa næringarefna geta bæta heildar SOD virkni í sermi og Mn-SOD virkni hjá öldruðum, draga úr lípíðperoxíðinnihaldi, auka andoxunargetu og hægja á öldrun.